サンバルマタ
バリ料理は基本的にスパイシーでなんでもかんでもチリを入れる。マックやKFCなんかのファーストフードでもチリが完備されるほどバリ人はチリなしで生きていけない。
私もスパイシーな食べ物は好きなので結構バリ料理は好きなんだけどその中でもサンバルマタは大大大好物💕
日本人の舌にも合ってこれだけでゴハン何バイもいけちゃう！だからこれだけはマスターしたい！
最近自炊に目覚めた私は早速初トライしてみた。
材料はこんな感じ。サンバルマタのマタとは生という意味で材料を火にかけないので日持ちがしない。一週間で食べ切るのを目安に。
作り方はとにかく刻む。これだけで90%完了！あとは調味料入れて混ぜ混ぜするだけ。
初めてのサンバルマタはイマイチだった😞ココナッツオイルを入れすぎた。残念💦
もっと練習して美味しいのが出来るようになったらレシピを載せますね🤗
カイカイ
猫の引っ掻き傷、咬み傷から始まった。腕とスネは傷だらけになり、カサブタになって治っていくんだけど、二箇所だけなかなか治らずカイカイが長引くのでついに病院に行った🏥
病院というか美容皮膚科のクリニックなんだけど、以前ちょっとお世話になった事があってここしか知らないしとりあえず診てもらおう😬
腕はこんな感じ。
結果、トビヒだと思われる。日本では夏に発症しやすく子供に多い。私は元々アトピー持ちで皮膚が弱い事もあり菌が増殖してしまったみたい。猫が原因じゃなくてよかった😙
薬は嫌いなのだけど土地柄感染症が怖いので抗生物質とアレルギーの飲み薬と塗り薬を真面目に服用したさ。それと石鹸をベビーソープに変えろと。石鹸好きでいろんな香りのたくさん持ってるのに😢
でも先生の言いつけ守った結果、ジャーン！
綺麗になった！かゆいの我慢したからね〜。でもあと二週間薬を続けるよう言われた。
普段は放ったらかしだけど自分を大切にしてみるか😊
ラーメン事情
スミニャックエリアに最近すごく増えたラーメン屋🍜
一幸舎や七人の鳥侍、そしてマッドローニンなど。どこも日本並みに美味！宗教上豚がダメなのではないかという心配をよそにどの店もトンコツをウリにしてる。まあバリ人はヒンドゥーなので大丈夫なんだけどね。そしてバリ人も白人さんもみんなトンコツラーメン大好きなのでいつも賑わってる👌🏻
そもそものトンコツは私はここではないかと思う。ビンタンスーパー敷地内の俺の製麺所✨
スーパーのついでに久しぶりに寄ってみた。トンコツラーメンにサラダと豪快なホールニンニクが付いてなんとランチ価格、350円！通常600-800円なので超🉐‼️
消費者からすれば嬉しい限りなんだけどラーメン戦争に勝つにはここまでしなきゃいかんという厳しさを垣間見た次第。また食べに来るのでランチ続けてくらはーい🙏🏻
ジンバランのタパス
既に毎日休暇状態が一カ月を過ぎた。油断すると曜日の感覚がなくなっていくので意図的に意識して生活してる🤔
今日は土曜日！なのでOLのお友達とスパニッシュレストランでランチ。ジンバランのアクア。初めて行ったけどロケーション最高❗️店内も明るく綺麗で外国人が好きそう✨
昼間っからワインをボトルでいただいて、これぞ休日👍🏻飲んで思い出した、スペインワインは甘いんだよねー🍷
店内からの風景も素敵💓まるでダブルシックスのビーチ沿いにいるかのよう⛱
パエリアなんか頼んじゃった！
スペイン人のオーナーが創る本格的なタパスをカジュアルに。ふらっと立ち寄れる雰囲気すごい気に入った。また来よう。
ココナッツ大好き💕
日本にいた頃はココナッツってあまり食す機会がなくて正直ココナッツウォーターがどんな味だかも分からなかった。初めて飲んだ時はさほど美味しさも感じず好きな食材にはならなかったんだけど、こっちではココナッツウォーターはビタミン剤、病気の予防として国民的アイテムになってる。
慣れると美味しいし中身の白い身がたまらない。
ココナッツオイルがヒットしてからやっと日本でもココナッツの凄さが認知されて嬉しい😊
ウブドにあるTukiesはココナッツ専門店。一番人気はココナッツアイス❗️250円也
これがうまいのなんの。今までで一番美味しいアイスかも👌🏻
せっかく来たので大好きなチェンドルもご注文。
これまた期待を裏切らない味❗️
店内はこんな感じ。ココナッツオイルは勿論シュガーやミューズリーなどいろんなアイテムを販売してます。ウブドだけあってナチュラル志向の白人さん達でいつも賑わってるみたい。
さすがに二個は多かった。糖尿にならないよう明日から甘いもの控えよう🤔
お皿フェチ
決して料理上手なんて大それた事は言いませんがお料理作るのは好き！なもんで器も自分で作るほど好き。見てるだけで楽しい。
こっちの生活は仮住まいという思いが強くてなるべくモノを増やさないように生きてるんだけど先日知り合いのお店で中古のお皿を大放出しておりついスイッチがはいったゃった😬
五つで1,000円❗️お料理屋さんだけあって百均のものとは違うクオリティで大満足💕私はお皿って同じ柄で揃えないタイプ。一つ一つ別の柄のほうが楽しいでしょ👯
ジェンガラもいいけど私はやっぱり和食器が好きだなー。
実は手前右の赤い柄の小鉢は次の日よく見たらうっすらヒビらしきものが入ってたんだけど交換しないで大事に使おう。傷物には同情しちゃうのよ😅
もう25日！
やばいやばい。5年ぶりに正月を日本で過ごし念願かなってダラダラとお笑い番組なんかを見ていてついついダラケ癖がでてしまった！
せっかくブログを再開したのに。定期的に見ていただいている人がいるのか分かりませんがすみませんでした🙏🏻
仕事を辞めて今はながい休暇ちうなんですが、噂によるとイミグレのシステムダウンというバリ島あるあるの理由によりビザ発給が一カ月延びるとか延びないとか🙄よって二月末あたりまでプーになりそう。。。
あまり長いと働きだした時にキツイのであまり喜べない状況です。それに無給もキツイ😫
こういう状況だけど生活を見直すのにはいい機会になってるの。家事が楽しくてしょうがない！食事も自炊が楽しい💕
今日はウブドに一人遠足行ったのだけどランチにサンドイッチ作って持ってっちゃったもん。そのくらい一人専業主婦ゴッコを楽しんでます。
とうとうパサールバッグまでゲット👍🏻このクラッチお財布代わり且つスマホを入れられるので結構お気に入り。併せて600円也💰
