沖縄のご当地料理の代表格のチャンプルー。 ゴーヤチャンプルーや豆腐チャンプルーなんか有名だけど、私はフーチャンプルーにハマっている。 こういうクルマ麩がどのスーパーでも大量に積まれている。 作り方はバリバリに割って水に浸け、ふやかして絞ったら…
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