ニコニコバリオキ日記

8年のバリ島生活を経て、念願の沖縄県民になりました。バリ猫二匹との沖縄生活です。

2020-08-16から1日間の記事一覧

チャンプルー

沖縄のご当地料理の代表格のチャンプルー。 ゴーヤチャンプルーや豆腐チャンプルーなんか有名だけど、私はフーチャンプルーにハマっている。 こういうクルマ麩がどのスーパーでも大量に積まれている。 作り方はバリバリに割って水に浸け、ふやかして絞ったら…