ニコニコバリオキ日記

8年のバリ島生活を経て、念願の沖縄県民になりました。バリ猫二匹との沖縄生活です。

片栗粉の替わり

そういえばこちらのスーパーで片栗粉が見当たらない

何で代用すればいいのかググってみたら、タピオカ粉がいいと

タピオカってあのポロポロしたデザートの状態しか思いつかなかったのだけどあれって原料はカサヴァなんだって!知らなかった😓

カサヴァはお芋の一種でジャガイモよりサツマイモに近い感じかな、デザートによく使われる

マッシュしてチップスにしたり

どちらにしても美味しくてだーいすき

それがタピオカの原料だったなんて!

片栗粉も芋のデンプンな訳だからおなじ芋系で代用できるってこと

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思っ切り南国なパッケージデザイン🇮🇩

そしてお陰様で食べたかったあんかけ焼そばの出来上がり

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粉の質感も仕上がりも片栗粉にクリソツ👏🏻

これからはとろみ料理も心配なしね😗

進捗状況

やっと先の見通しが立った

就労ビザができて私の就業初日は四月三日に決まった

毎年どんどんビザ発行が厳しくなるけど今回は長かったなー、三カ月以上も待ったもんなー

というわけでシンガポールのインドネシア大使館に取りに行った

今回は日帰りにした、猫もいるし

朝一の便で行き最後の便で帰ってくる

待ってる間オーチャードを散歩したけど、ヤバイよヤバイよ(出川風)

三カ月も引き込もっていたので私の股関節が今まで体験した事ない痛みで途中から足引きずったもん

運動しなくちゃね😅

ビザが取れた後すぐに大雨

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すぐにタクシー捕まえて空港に向かった

空港に備え付けのマッサージ機で一人悶えていたのは内緒

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仕事復帰に向けて体動かさないとー💦

 

 

 

 

エアアジア 東京ーデンパ間 週4日就航🎉

JAL直行便がなくなり、ガルーダ羽田便がなくなり、業界みんな暗くなっていて、しかもガルーダ便復活の話やいろいろあったけど実現ならず。

 

ところがやっと直行便就航の話が!

 

エアアジアやってくれました!日本人観光客増えてるって毎年話にあがるんだけど、飛行機が高い若しくは席が取りにくいなどでなんか腑に落ちなくて…

 

今までガルーダの独占だったからね、これを機にどんどん直行便来てくらさい!

 

エアアジア就航 5月25日からのリンク

http://www.traicy.com/20170317-XTnrt

 

一日一善

今日はいい事があった🎉

 

知り合いから頼まれ、前に働いていたホテルを紹介したらトントン拍子にうまくいき本採用になったと連絡があった。

 

その子はインターンでホテル業の経験できる機会を探していたらしい。

 

インターンの場合、普通はエージェントを通して募集するんだけど、それは勿論コネがないから。ホテル側は日本在住の学生にどうやって募集かけていいのか分からないし、学生さんもどうやって探していいのか分からない。だからエージェントがある。

 

今回のその学生さんはこっちの大学に短期留学していて私の知り合い経由で今に至る。お礼を言われたけど私なんか何もしてないし、共通の友人がいたというコネを持っていた本人の実力ですよ。今ちょうど求人していたという運も実力のうちだし。

 

とにかく半年間頑張ってください。それにしても若いっていいね👍🏻

 

311

今日はたくさんの人達の命日。六年前の今日、一日でものすごい数の人がなくなった。死者一万六千人、関連死三千五百人、行方不明二千五百人。

 

活字にするとそっけないけど一人一人に生活があり家族があり友達があり夢があった。事実は映画や小説を超えるインパクトがある。テレビから流れてくる映像が本物に思えなかった。

 

流れ聞く体験談も胸が締め付けられるものばかり。私の周りには被害にあった人はいないけど自分の事のようにいてもたってもいられない気持ちだ。

 

ただ六年も経つのに避難している人がまだ十二万人強もいる。実際あの災害を経験した人達。心身ともに傷ついたまま放ったらかしの状況。

 

国内外での税金の使い方、優先順位が違くないか?

 

今日の東京新聞は頑張ったね。収束どころか完全にアウトオブコントロール。政治家のみなさん、そろそろ本気出してもらえませんか。

 

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焼き鳥

日本食は人気だねー。辛いものしか食べないバリ人も和食大好きだもん。ワサビは苦手な人多いけど😆

 

だからラーメンやらお寿司やらどんどん新しいお店ができるのは嬉しい限り👌🏻

 

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写真は極(きわみ)という焼き鳥屋。日本人オーナーでジンバランのペピート敷地内に露店が出来たんだけど人気だったのか別の場所にお店まで出来て夜な夜な日本人で賑わってるらしい。おでんも美味しい、いやむしろおでんのほうがうまいかも😋

 

バリにも焼き鳥はある。サテと言って鳥の場合もあるし豚も美味しい。日本でも豚を焼き鳥にする事あるけど呼び方はそれでいいのかな👀?

 

今日も暑いバリです。

 

 

 

 

雛祭りですね🎎

グーグルのトップページのデザインで知ったんだけど。全く季節感がないのでうっかり忘れてた😅

 

雛祭りとは関係ないが、ウチの子はなぜか私が起きると私の寝てた場所にゴロンしたり、席を立つと座ってた椅子にゴロンしてグルーミングしたりする。

 

私の真似してるのかー、大人の真似したい子供みたいだなーくらいにしか思ってなかったんだけど、先日誰かが書いた文で、飼っている犬が追い出しても追い出しても寝室に入ってきて同じベッドで寝たがると。寒いのかと思っていたら専門家曰く、犬は飼い主さまの匂いを欲してると。飼い主さまの匂いに包まれる事で安心して寝られるんだそう。

 

きっと猫も同じなんだろうな。犬ほど喜怒哀楽が無くて何考えてるのか分かりにくいけど。

 

それ読んだら涙目になっちゃったよ。なるべく長生きしてね、うちのお内裏様😘

 

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